◇ スイーツ・菓子類の産地直送リスト

栗はすべて農家が一つひとつ手剥きし、鮮度を保ったまま加工されるため栗本来の風味が最大限に生かされています。また、当店独自の「みつ栗」を使用し、生栗以上に濃厚な栗の味わいを実現。みつ栗は3日間かけて糖度を調整しながら仕上げることで栗の甘さが上品に引き立つよう特別な方法で製造しています。そのため、濃厚でありながら甘すぎない、絶妙なバランスの味わいが特徴です。

地元では秋の「栗きんとん」が郷土菓子となっております。栗きんとんは栗を砂糖のみでシンプルに味付けし炊き上げ、茶巾で絞った、素朴ながらも素材本来の風味を満喫できるお菓子です。当社では独自の技術により、季節ならではの素材と組み合わせた四季のくりきんとんも提供しており、大変人気です。

最高の宇治茶をお届けする職人技。最高品質の抹茶をお届けするための独自製法。名だたるパティシエが羨むほどに素材に応じた使い分けができる繊細な風味の差異をもつ抹茶を持っており、抹茶好きにはたまらない“質の高い”スイーツを提供。

「お客様一人ひとりに、心から喜んでいただけるお菓子をお届けしたい」その想いが鼓月のお菓子づくりの基本となっています。そのために何よりも大切なのは、つくり手である私たち自身が、心から美味しいと納得できるものを作ることだと思っています。鼓月では、熟練した技術と経験を持つ職人が、原料を吟味し、一つ一つ丹精込めて作り上げています。

京都伏見稲荷にて和菓子屋を営んでおります。SNSで話題になった商品【水まる餅】をはじめ、まるもち、餅入りどら焼きなどお餅を使った和菓子を取り扱っております。

ブールミッシュは銀座に本店を構え、日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られています。店主の吉田菊次郎がフランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しています。中でも代表的な商品は、焼菓子で「トリュフケーキ」、生菓子で「シブースト」です。

明治より創業する阿部幸製菓は、おつまみの定番「柿の種」を中心にあられを製造しています。柿の種の新たな楽しみ方をご提案しています。当社の人気商品は、「かきたね」と「柿の種のオイル漬け」です。「柿の種のオイル漬け」は、ご飯のお供の柿の種として、その見た目のインパクトからメディアでも度々取り上げられています。

フルーツは地元から新鮮な状態で仕入れ、品質を保ったまますぐにタルトに仕上げています。小麦粉不使用、国産大豆100％の大豆粉や米粉を使ったグルテンフリータルトで、甜菜糖や甘茶、天然塩を使用するなど、原材料へのこだわりを持ち、自分自身で食べるときにも、大切な人に食べてもらうときにも安心して楽しんでいただける商品です。

ショコラティエ一人一人が自由に創作意欲を発揮し、個性を活かしたチョコレートづくりを大切にしています。ユニークなチョコレートづくりが生み出す新しい発想、ユーモアのあふれる商品、そのような作り手の思いのこもった商品をお届けします。

自家製造の餡にこだわり続けています。熟練の餡だき職人がそれぞれの菓子のための専用の餡を炊いて和菓子を作っています。格式高い茶席用の正統派上生菓子からあんこプリンまで幅広い菓子を作っており、老若男女幅広い方に支持されております。

カレーパングランプリ西日本揚げカレーパン部門にて、6年連続で金賞受賞。歴代最多受賞として日本記録を保有。日本最高峰のカレーパンです。まだ湯気が出ている揚げたての状態をブラストチラーで急速冷凍し、おいしさを閉じ込めた冷凍カレーパンを全国へお届けします。

オープン以来多い日には1日1200名を超える来店のある大人気のジェラート店。全国発送のジェラートも一時3ヶ月待ちとなるほどの人気ぶりです。

低糖質でありながら美味しさを徹底的に追求。添加物（防腐剤、人工甘味料、イーストフード）など不使用。バターや生クリーム、クリームチーズなど良質な脂質のみを使用しトランス脂肪酸不使用。有機ふすま、有機大豆粉を使用し、ふすまパンで心配な胚芽の農薬に対する不安を解消。特許製法で、しっとりもっちりした食感。

焼きたての最高の状態を-45°Cの急速冷凍庫で一気に凍らせて、鮮度を閉じ込めています。急速冷凍することで、あの焼きたて直後の薄いパリッとしたクラスト(表皮)と、みずみずしく、もっちりとしたクラム(中身)の食感が、そのままの状態でキープされます。

栗きんとんの本場、岐阜中津川の創業余年の老舗の和菓子屋です。 日本テレビのお昼の番組、ヒルナンデスで栗柿が紹介されました。信州の最高級の干し柿！市田柿の中に栗きんとんを入れた栗柿は 岐阜県民の高級スイーツとして、テレビの【秘密のケンミンSHOW】でも紹介され10万個以上を完売！

2度焼きにより“サクッ”とした歯応えのクッキー生地と、オリジナルブレンドのクリームチーズを使った“フワッ”とした口どけのムースが特徴。冷凍商品のため、お店の焼きたてとはまた違う食べ方ができます。店頭とは違い、個包装のため、お土産などにも使えます。ギフト、お中元に向けたオンライン限定商品も多数取り揃えています。

国内トップシェアのピーカンナッツチョコレート全国菓子大博覧会受賞多数！1935年から続く老舗、製造から販売までを手掛けております。ピーカンナッツの上質で深みのあるコクを鮮明に表現するために濃厚で後口の良い甘さのホワイトチョコレートを使用しております。1粒食べ終わった瞬間から次の1粒が恋しくなる余韻の深い味わいです。

大人気の『バスクチーズケーキ』改良を重ね「濃厚な風味」と「滑らかな口溶け」を実現しました。湯煎焼き製法で焼き上げた「なめらかバスチー」は『さっくり』『しっとり』『とろり』の3種の異なる食感が楽しめます。丁寧に1つひとつ手作りさせて頂きますので、1日30個限定商品！高級感溢れるパッケージはギフトや特別な日のケーキにぴったりです。

素材本来の美味しさを追求しており、独自の配合と製法で粉から作るパンやハンバーグのパティなど、店内加工に力を入れております。主に首都圏、中京、関西エリアで、焼きたてパンとそれに合う料理を提供する店舗を展開しています。神戸屋レストランの人気メニューをご家庭で手軽にお楽しみいただける「セレクトデリ」とパンを組み合わせた「神戸屋レストランセレクション」がおすすめです。

2014年創業の東京発のクラフトチョコレートブランドです。「チョコレートを新しくする」をミッションに素材・製法に徹底的にこだわったチョコレートスイーツをお届けしています。東京にある自社工房で職人たちが手仕事で作りあげます。カカオの鮮やかな香りがクリアに伝わるチョコレートです。食べた瞬間に違いがわかる「ザクザク製法」で噛む度に香りが広がります。

定番の人気商品はプリン・チョコレート・チーズケーキ！老若男女問わず愛されるベーシックなバリエーションだからこそ、幅広くご愛顧いただいています。

厚さ10mmの新食感チョコレートサンドを取り扱う「cacaosic（カカオシック）」新しくて懐かしいもっちり食感シュークリームの「PUCREAM（ぷくりーむ）」フルーツプリンやフルーツジュレなど様々なスイーツを販売しております。

ヨーロッパ諸国から取り寄せるフルーツ、ナッツ、チョコレート等最高級の素材を贅沢に使用し6時間以上かけて一台一台お作りしています。一日に製造できる数も限られており、お届けまでに多少お時間を頂戴しておりますが、丁寧に仕上げ包装し必ずご満足頂けるような美しいケーキをお届けさせて頂きます。

素材はもちろん、触感や、舌触りなどの感覚に至るまで追求したチョコレートを身近に感じて貰える場所としてSOIL SHOCOLATEはスタートしました。効率やもうけに囚われず、本気でチョコレートを探求しています。だからこそ、チョコレートをBean to Bar を身近に感じてほしい。私たちが目指すのは、『もう少しわかりやすく美味しいチョコレート』丸井今井札幌本店の催事や様々な飲食店とのコラボチョコレートを販売しております。

箱を開けるとカカオハスクと言われる一般的にはすてられてしまうカカオの殻が一面に登場します。このことでカカオから作られているストーリーを感じて頂くとともに、豊かなカカオの香りを食前香として楽しんでいただけます。

京都市役所近くに本店を構え、東京ミッドタウンや関東の百貨店に出店しております。和の気持ちを取り入れた、華やかで可愛らしいスイーツを京都よりお届けいたします。京菓子作りの伝統と新しさを融合させたKINEELのお菓子。ぜひ多くの方へご賞味いただきたいです。

熊本産小麦ふすま粉を使用。食べ応えがあり、ダイエット中の方でもカロリーを気にせずおいしく食べられます。学校給食で50年のパン製造の歴史をもつ大分県日田市のオーマイパンが自信を持ってお勧めできる商品です。

旬の果物や穀類、野菜などを大胆に使い、その一瞬輝くお菓子をお客様に提供していくことをコンセプトとし、今までにない和風スイーツ店を目指しています。岡山の契約農家さんが栽培された、最高級品種のアレキサンドリアを丸ごと使用！朝摘みもぎたてのマスカットを、熟練の職人が1粒ずつ手作業で求肥に包んでいます。

チョコレートに魅せられ、ショコラティエとなった江口和明が、その魅力を余すことなく伝えるべく立ち上げたパティスリーDEL'IMMOのオフィシャルオンラインショップです。ヨーロッパで洋菓子の奥深さに触れ、さらにカカオの虜となったことで生まれた、素材を生かし切ることに対するこだわり。その情熱がDEL'IMMOのアイテムには詰まっています。

2021年オープン後、6か月間毎日五時間で完売した大人気のおもち専門店です。つきたてにこだわっ和大福は、ほぼすべての原料を北海道産で仕上げており、店内で作り提供しております。また、パティシエが考え尽くした生クリームやムース、ジュレや果物を求肥で包んだ洋風の大福も多数販売しております。

国内クラフトチョコレート業界を牽引しているメーカーで、蔵前、表参道、京都、鎌倉、伊勢に店舗を構え、有吉さんぽ、モヤモヤさま～ず、anan、CasaBRUTUSなど多数のメディアで紹介され、休日は行列のできる人気店のオンラインストアです。