◇ 【エッセイ】美食について

食事の楽しみが、
最近になって特に強くなっています。
一日の内、
一番楽しみなことは何といっても食べることです。
だから太ってしまうんじゃ？
と、
どこかで誰かがささやいている声が聞こえてきそうです。

でも、こんな話もありますよ。

食欲がなく食べる気がしない。
だから元気になれない、活力が生まれない。
何だか辛いなあ。
これでは、
前向きに生きて行こうという意欲も無くなるでしょうし、
健康的にも良くない状態だと思うのですね。

考えてみますと、

毎日食べる食事を、
美味しくいただけるということは、
とても幸せなことなのかもしれませんね。

最近は量よりも質にこだわっています。
少なくてもいいから、
高級じゃなくてもいいから、
栄養のバランスを考えた美味しい料理を、
じっくりと時間をかけていただく。
何とも至福のひとときですね。